• Новости о коронавирусе
  • Новости о лечении
  • Новости о медицине
  • Новости о здоровой жизни
  • Новости о психологии
  • Больше
  • укр
  • рус
  • Новости
  • Экономика
  • Showbiz
  • Спорт
  • Техно
  • Учеба
  • Travel
  • Финансы
  • Life
  • Вкусно
  • Киев
    • Спорт
    • Техно
    • Учеба
    • Travel
    • Финансы
    • Life
    • Вкусно
    • Киев
    • Львов
    • Дом
    • Идеи
    • Агро
    • Инновации
    • Men
    • Недвижимость
    • Сборная
    • Актив
    • Полезно
    • Развлечения
    • Games
    • Инвестиции
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Семья
    • Likar
    • Здоровье
    • Радио
    • Красота
    • Кино
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиции
    • Pets
    • Бизнес
  • Новости о коронавирусе
  • Новости о лечении
  • Новости о медицине
  • Новости о здоровой жизни
  • Новости о психологии

Что такое гликемический индекс и в каких продуктах он низкий: список

12 января 2021 , 18:19 - Читати новину українською
Низкий гликемический индекс
Низкий гликемический индекс / Unsplash

Большинство диет предлагают ограничить употребление углеводов, чтобы похудеть и чувствовать себя лучше. Для этого придумали специальный рейтинг – гликемический индекс.

Что такое гликемический индекс

Он показывает, насколько быстро каждый продукт может повысить уровень сахара в крови по сравнению с чистой глюкозой, пишет medlineplus.

Также на тему: Можно ли съесть немного вредной пищи во время диеты: выводы медиков

Зная гликемический индекс, можно построить рейтинг для продуктов, которые содержат углеводы. Это шкала от 0 до 100, в которой 100 – это глюкоза. По этому рейтингу продукты можно разбить на три категории:

  • с низким индексом 1 – 55;
  • со средним индексом 56 – 69;
  • с высоким индексом 70 и выше.

Кому нужно следить за гликемическим индексом

Некоторые продукты вызывают быстрый скачок сахара в крови, а другие работают медленнее и поддерживают нормальный уровень сахара. Если следить за гликемическим индексом, это может помочь избежать этих скачков. Это особенно важно, если нужно:

  • контролировать сахарный диабет;
  • похудеть или сохранить нормальный вес;
  • планировать правильное питание.

Список продуктов с низким гликемическим индексом

Зерновые

Хлеб:

  1. Смешанное зерно.
  2. Пшеничный хлеб.
  3. Хлеб на закваске.
  4. Тортилья (цельное зерно).

Крупа:

  1. Овсяные отруби.
  2. Овес.
  3. Ячмень.
  4. Булгур.
  5. Лапша из бобов.
  6. Паста al dente, твердая.
  7. Бобовая мука.
  8. Киноа.
  9. Рис (пропаренный, переработанный).
  10. Горох.

Фрукты

  1. Яблоко.
  2. Абрикос (свежий, сушеный).
  3. Банан (зеленый, незрелый).
  4. Ягоды.
  5. Грейпфрут.
  6. Дыня.
  7. Манго.
  8. Апельсин.
  9. Персик.
  10. Груша.
  11. Слива.
  12. Гранат.
  13. Чернослив.

Молоко, альтернативы и другие напитки:

  1. Молоко (миндальное; коровье – обезжиренное, 1%, 2%, цельное; соевое)
  2. Йогурт (обезжиренный, 1%, 2%, цельный; замороженный)

Альтернативы мяса:

  1. Печеные бобы.
  2. Нут.
  3. Фасоль.
  4. Чечевица
  5. Соевые бобы.
  6. Измельченный горох.

Мясо, птица и рыба не имеют ГИ, поскольку не содержат углеводов.

Низкий гликемический индекс – не всегда полезно

Часть продуктов с низким индексом, например цельнозерновой, фрукты, овощи, бобы и чечевица – важная часть сбалансированного питания. Но это не означает, что вся еда с низким индексом полезна, а продукты с высоким индексом – вредны для здоровья. Например, арбуз и пастернак – продукты с высоким индексом, тогда как у шоколадного торта ниже.

Кроме того, если приготовить блюдо с добавлением жиров и белков, это замедляет усвоение углеводов и снижает их гликемический индекс. Например, у чипсов более низкий индекс, чем у картофеля, который приготовили без жира. Но чипсы содержат его в большом количестве и их лучше есть умеренно. Если есть только продукты с низким индексом, рацион может быть несбалансированным и содержать много жиров.

Автор: Александр Бевза
Новости Здоровье Здоровье Новости Здоровье Новости о здоровой жизни Профилактика заболеваний Здоровое питание Диеты

показать все скрыть

Поделиться новостью

    Выбор редакции
    • Украина заказала вакцину у Sinovac: компания не подтвердила эффективность
      Украина заказала вакцину у Sinovac: компания не подтвердила эффективность
      3 марта , 14:46
    • Кто тяжелее всего переносит коронавирус: 4 основные группы
      Кто тяжелее всего переносит коронавирус: 4 основные группы
      28 февраля , 10:02
    • В Украине впервые оперировал ребенка робот Da Vinci: 13-летняя девочка чувствует себя хорошо
      В Украине впервые оперировал ребенка робот Da Vinci: 13-летняя девочка чувствует себя хорошо
      1 марта , 11:46
      Интересно
    • Украина заказала вакцину у Sinovac: компания не подтвердила эффективность
      Украина заказала вакцину у Sinovac: компания не подтвердила эффективность
      3 март , 14:46
    • Не имеем права сейчас позволить бизнесу работать, – мэр Житомира рассказал о COVID-19 в городе
      Не имеем права сейчас позволить бизнесу работать, – мэр Житомира рассказал о COVID-19 в городе
      3 март , 14:08
    • Украинских школьников будут учить спасать жизни
      Украинских школьников будут учить спасать жизни
      3 март , 13:15
    • Как чувствует себя Зеленский после вакцинации: Степанов раскрыл детали
      Как чувствует себя Зеленский после вакцинации: Степанов раскрыл детали
      3 март , 12:54
     
    Новости
    • 14:46
      Украина заказала вакцину у Sinovac: компания не подтвердила эффективность
      14:46
    • 14:08
      Не имеем права сейчас позволить бизнесу работать, – мэр Житомира рассказал о COVID-19 в городе відео
      14:08
    • 13:15
      Украинских школьников будут учить спасать жизни
      13:15
    • 12:54
      Как чувствует себя Зеленский после вакцинации: Степанов раскрыл детали
      12:54
    • 12:40
      В большую ложь поверит больше людей: почему люди так охотно воспринимают фейки о здоровье
      12:40
    • 12:03
      Осложненный коронавирус помолодел, – врач
      12:03
    • 11:11
      Какие штаммы коронавируса свирепствуют в Украине: объяснение Степанова
      11:11
    предыдущие новости
    Больше новостей
    E-mail редакции news24@24tv.com.ua
    • instagram
    • facebook
    • twitter
    • rss
    • telegram
    • Новости
    • Экономика
    • Showbiz
    • Спорт
    • Техно
    • Учеба
    • Travel
    • Финансы
    • Life
    • Вкусно
    • Киев
    • Львов
    • Дом
    • Идеи
    • Агро
    • Инновации
    • Men
    • Недвижимость
    • Сборная
    • Актив
    • Полезно
    • Развлечения
    • Games
    • Инвестиции
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Семья
    • Likar
    • Здоровье
    • Радио
    • Красота
    • Кино
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиции
    • Pets
    • Бизнес
    news24@24tv.com.ua
    • Редакция сайта
    • О нас
    • Редакционная политика
    • Про телеканал
    • Телеведущие
    • Видеоблоггеры 24
    • Техническая информация
    • Архив
    • Правила пользования сайтом
    • Политика конфиденциальности
    • Рекламодателям
    • Вакансии
    • Контакты
    • Структура собственности
    Мы руководствуемся нормами Закона Украины "О рекламе" и собственной коммерческой политикой. Все коммерческие рекламные материалы обозначены словами "Спецпроект", "Партнерский материал", "Эксперт", "Позиция" и отделены от журналистских информационных материалов 24tv.ua. За достоверность и содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

    Интернет-изданиям разрешается бесплатно использовать цитаты (короткие отрывки) в объеме не более 25% от объема статьи (информации), размещенной на сайтах Компании, при условии открытой гиперссылки и упоминания первоисточника не ниже первого абзаца. Для печатных изданий перепечатка материалов Компании разрешается на платной основе и только с письменного согласия редактора. Для мобильных
    приложений и SmartTV использование материалов разрешается на платной основе и только с письменного согласия Компании.

    Все права защищены. © 2005-2021, ЗАО «Телерадиокомпания" Люкс "», Телеканал новостей «24»

    Made by
    Залиште відгук