На Филиппинах около 17% детей в возрасте до пяти лет имеют дефицит витамина А, из-за чего часто развивается слепота. Поэтому ученые надеются решить эту проблему с помощью ГМО-риса.
К теме Ученые выпустили в природу миллионы ГМО-комаров
Пользу витамина А трудно переоценить – он необходим для нормального роста и развития, а также для правильной работы иммунной системы и зрения.
В Азии рис является основным пищевым продуктом, поэтому его выбрали для модификации как самый простой и доступный способ для изменения ситуации среди населения.
Что известно о ГМО-рисе для профилактики слепоты
- ГМО-рис назвали золотым в честь его яркого оттенка.
- Разработкой этого продукта занимались на протяжении двух десятилетий, но ученым удалось обогатить зерна предшественником витамина А бета-каротином.
- Продукт уже даже одобрили для коммерческого производства на Филиппинах.
США, Австралия и Канада уже проанализировали безопасность продукта для человека и оценили ее высоко. Но пока в этих странах коммерческое производство не разрешено. Сейчас такую возможность рассматривает Бангладеш.
Еще один важный фактор – простота выращивания
По словам ученых, фермеры смогут выращивать золотой рис как обычный – без дополнительных удобрений или других изменений.
Единственное внесенное нами изменение – производство бета-каротина в зерне,
– объяснил Рассел Рейнке из Международного научно-исследовательского института риса.
Производство золотого риска начнется в отдельных провинциях страны в следующем году. А вот последствия для здоровья детей и профилактики слепоты в раннем возрасте можно будет оценить в течение нескольких лет.