Обязательны к потреблению: 5 специй, которые помогут сохранить иммунитет

Специи добавляют в любимые блюда для вкуса, но главное преимущество специй – укрепление иммунитета. Вот 5 лучших специй, которые помогут организму бороться с вирусами, инфекциями и воспалениями.

Актуально 4 вредные привычки, которые увеличивают риск осложнений при COVID-19

• Куркума

Куркума придает блюду не только насыщенный вкус, но и яркий желтый цвет, и все благодаря содержащемуся в нем куркумину — мощному противовоспалительному соединению, которое по своим свойствам не уступает ибупрофену, но не имеет серьезных побочных эффектов.

Активный ингредиент, куркумин, повышает антиоксидантную способность организма, будучи высокоэффективным против свободных радикалов. Исследования на животных показали, что куркума подавляет рост грибков и опухолевых клеток.

• Имбирь

Пряность родом из Китая содержит химическое вещество сесквитерпен, способное подавлять репликацию вирусов.

Противовоспалительные и антиоксидантные свойства имбиря контролируют процесс старения, способствуют пищеварению и имеют потенциал в лечении дегенеративных и сердечно-сосудистых заболеваний.

Имбирь также содержит антимикробные соединения, которые помогают при лечении инфекционных заболеваний. Специя обладает антибактериальными, обезболивающими, заживляющими и тонизирующими свойствами.

Специи не только делают еду вкусной, но и полезной / Фото Unsplash

• Чеснок

И хоть это многолетнее растение имеет специфический запах, не стоит его игнорировать.

Британские ученые доказали, что риск заболеть простудой у участников, которые употребляли чеснок, снизился на 63%. Было также показано, что чесночные добавки увеличивают количество антиоксидантных ферментов, в дополнение к заметному снижению окислительного стресса у людей с высоким кровяным давлением.

• Корица

Эту специю получают из коры дерева под названием коричник цейлонский, а используют в лечебных целях еще со времен древнего Египта.

Корица может быть эффективной против воспалительных процессов, помогает предотвратить инфекцию и заживить поврежденные ткани. Специя содержит большое количество полифенолов. Некоторые исследования показали, что корица может иметь антидиабетический эффект и помогает снизить риск сердечных заболеваний.

Розмарин имеет несколько специфический освежающий вкус / Фото Unspalsh

• Розмарин

Известно, что те, кто в больших количествах использовал розмарин в кулинарии, не только доживали до 100 лет, но и не имели болезней сердца и Альцгеймера.

Кроме того, розмарин обладает свойствами, которые укрепляют иммунитет. Розмарин относится к натуральным антибиотикам, так как содержит фитохимические вещества – кислоты, которые оказывают поддержку для иммунитета.

Благодаря другим химическим соединениям розмарин нейтрализует свободные радикалы, предупреждая окислительный стресс и повреждение клеток.