Сир, баранина, вино: назвали ідеальну комбінацію продуктів для гостроти розуму в старості

Науковці з Університету Айови прийшли до висновку, що між деякими продуктами є зв'язок з когнітивними функціями Дослідження опубліковано в Journal of Alzheimer's Disease, повідомляє MedicalXpress.

До теми Назвали продукти, які знижують фактор ризику хвороби Альцгеймера

Дослідники проаналізували дані про 1 787 британців віком 46 – 77 років. В період з 2006 – 2010, 2012 – 2013 і з 2015 по 2016 роки учасники вказували свої харчові та навіть алкогольні звички й проходили тести на рівень "мислення на льоту".

У запропонованих анкетах учасники проходили тестування, де обирали зі списку такі варіанти: оброблене м'ясо, птиця, яловичина, баранина, свинина, свіжі фрукти, сушені фрукти, сирі та приготовані овочі, салати, жирна і нежирна риба, сир, хліб й пластівці. і такі напої: чай, кава, пиво, сидр, червоне та біле вино, шампанське і лікер.

Результати дослідження:

• Сир є найкращим захисним продуктом проти вікових когнітивних проблем, навіть у літньому віці.
• Щоденне споживання алкоголю, особливо червоного вина, пов'язане з поліпшенням когнітивних функцій;
• Вживання баранини раз на тиждень (але не іншого червоного м’яса) покращує довготривалі когнітивні здібності;
• Надмірне вживання солі шкідливе, але лише для людей, які вже перебувають у групі ризику хвороби Альцгеймера. Тож таким людям необхідно стежити за її вживанням, аби уникнути когнітивних проблем у майбутньому.

Але разом з тим дослідники підкреслили, що тепер необхідно провести рандомізовані клінічні випробування. Це допоможе визначити, чи справді такі прості зміни в раціоні можуть допомогти мозку зберігати ясність розуму навіть у літньому віці.